Centre de formation « Le chant du pissenlit »
Par Hélène Gassie
Un beau projet agriculturel de formation, d’accueil et de développement dans une ferme écologique sur le plateau de Sault. Pour apprendre à mener une exploitation agricole ou se ressourcer.
L’association « Le chant du pissenlit » se situe dans l’Aude, sur le plateau de Sault, à Galinagues. C’est un lieu de formation professionnelle, de découverte et d’expérimentation. Elle a pour objet d’animer ce lieu où le respect de l’écologie, de la biodiversité et du développement humain est une réalité quotidienne.
C’est une ferme qui dispose de 30 ha, de 3 boeufs, d’un troupeau de vaches, de chèvres, d’ânes, de poules, d’un bâtiment d’élevage, d’une salle polyvalente avec parquet, d’un bureau, d’une cuisine, et d’une fromagerie servant de base de travail. Elle est également équipée pour recevoir des personnes handicapées physiquement.
Elle permet à tous de suivre des formations à la carte avec des modules personnalisés, à travers le travail à la ferme, mais aussi par l’exploration des arts et de l’artisanat.
La ferme offre en effet un cadre idéal pour accueillir différents publics : projets d’installation agricoles, scolaires, jardins sociaux, handicapés etc...de façon générale, toute personne désireuse d’apprendre à vivre à la ferme, les techniques d’agriculture biologique et/ou biodynamique, ou de se mettre en situation par rapport à un projet bien défini (botanique, maraîchage, plantes aromatiques, élevage, traction animale, transformation, art paysager, accueil etc...).
Ce lieu propose des outils pour faire face aux évolutions socio-économiques actuelles. L’éducation à l’environnement proposée par l’association passe par la découverte du milieu (elle élabore, entretient et fait également vivre un sentier botanique) ainsi que par le contact direct avec la réalité de la terre et des animaux, sous forme ludique ou professionnelle. La ferme était jusqu’à présent avant tout un lieu de production. Avec l’association, elle devient un lieu de transmission dans la joie et la bonne humeur.
L’association est agriculturelle car elle utilise également les arts comme technique d’apprentissage et d’expression. Elle permet d’associer les différentes activités de la ferme à des activités culturelles telles que les arts paysagers, le théâtre, le modelage, la musique, la danse etc...
Différentes formules avec des modules à la carte ouverts à tous :
1. Séjours loisirs et découverte : printemps-été-automne- hiver
• séjours 2 jours à 1 semaine max. 3 familles (12 à 15 personnes)
• l’animal
• la botanique
• le jardin / l’agriculture biodynamique
• du jardin à la table
• la traction animale
• l’écoconstruction
• le land art
• le théâtre et le modelage
• la musique et la danse
• l’observation et l’étude du ciel
• d’autres propositions peuvent être intégrées au programme sur demande
2. Formation professionnelle à la carte
• session de 3 jours max. 12 personnes
• session d’1 semaine max. 12 personnes
• session de 1 mois à 3 mois max. 4 personnes
• session de 3 mois à 1 an max. 4 personnes
3. Accueil d’handicapés, d’enfants, de public en réinsertion
• élevages bovin, caprin, ovin, équin, volailles
• maraîchage botannique, semences
• transformation fromage, pain, légumes
4. Couveuse d’entreprise en cours de création
• couveuse d’entreprise en lien avec la région
Des prestations de service peuvent également être proposées hors de la ferme :
– mise en place de jardins collectifs pour enfants et/ou adultes (aromatique, potager, botanique) ;
– étude de paysage ;
– recyclage des déchets ménagers (compost végétal, méthanisation, animaux de la ferme) ;
– compositions artistiques végétales et minérales, théâtre, modelage, danse, musique etc... ;
– travail sur les sens et l’observation ;
– conférences et formations sur les 4 éléments, la forêt, la pratique de l’agriculture biodynamique, l’élevage etc...
– animations sur l’eau, la biodiversité et autres sur demande.
CONTACT :
Le Chant du pissenlit La Bouichère 11140 Galinagues 04 68 20 71 56 - lechantdupissenlit@orange.fr
Voir aussi sur le site de Gée Aude, réseau d’éducation à l’environnement de l’Aude
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