Je mange moins de viande
1er février 2006,
La viande est un aliment très énergivore et sa production intensive paupérise les paysans du Sud.
Il faut 20 kg de céréales pour produire 1 kg de bœuf et 1L d’eau par gramme de viande ! La même superficie de terres peut produire 10kg de porc ou 240kg de légumes. Un régime sain suppose moins de 75 g de viande par jour. Qualité (bio) plutôt que quantité et céréales complètes et légumes riches en protéines au lieu de protéines animales contribuent à notre santé. Je bien sûr choisir le végétarisme.
"La nouvelle assiette, céréales au menu" de Claude Aubert et "Par ici la bonne soupe" de Serge de Thaey, dans la Librairie en ligne des Amis de la Terre Agriculture et jardinage
Campagne "Le Soja contre la vie"
http://www.veganimal.info/rubrique.... http://www.vegetarisme.fr/Asso/Acti...
La viande est un aliment très énergivore et sa production intensive paupérise les paysans du Sud.
Il faut 20 kg de céréales pour produire 1 kg de bœuf et 1L d’eau par gramme de viande ! La même superficie de terres peut produire 10kg de porc ou 240kg de légumes. Un régime sain suppose moins de 75 g de viande par jour. Qualité (bio) plutôt que quantité et céréales complètes et légumes riches en protéines au lieu de protéines animales contribuent à notre santé. Je bien sûr choisir le végétarisme.
"La nouvelle assiette, céréales au menu" de Claude Aubert et "Par ici la bonne soupe" de Serge de Thaey, dans la Librairie en ligne des Amis de la Terre Agriculture et jardinage
Campagne "Le Soja contre la vie"
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