1er février 2006,

En un siècle, plus de 80% des variétés de tomates et de laitues ont été perdues. Les goûts s’uniformisent et la biodiversité est menacée. Varions nos choix de fruits et légumes et redécouvrons les légumes oubliés et les variétés locales, demandons-les aux maraîchers.
L’agriculture industrielle( )remplace les variétés de pays (elles n’ont aucune valeur sur le marché mondial) par des variétés homogènes et stables( insipides).
"Elle tente d’imposer des variétés hybrides non reproductibles, bientôt des variétés OGM, et des droits de propriété intellectuelle privée sur la semence..."
Déclaration d’Auzeville pour les semences paysannes et les droits des paysans et
Variétés potagères menacées et
les Croqueurs de carottes