Le point sur l’agriculture biologique

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Par Groupe local de Midi-Pyrénées

L’agriculture biologique est un mode de production basé sur l’activité biologique du sol et dans lequel ne sont utilisés ni produits chimiques de synthèse, ni engrais solubles. C’est une démarche globale qui implique non seulement les productions végétales et animales, mais aussi l’ensemble de la ferme comme organisme vivant aux multiples interactions avec son environnement naturel et socio-économique. Le maximum d’autonomie doit être recherché localement, ou puisé sur la ferme à partir de ressources renouvelables. Elle doit mettre en œuvre une gestion optimale des mécanismes d’autorégulation écologique et biologique ainsi que toutes les interactions possibles en vue d’obtenir des résultats satisfaisants pour les cultures, les troupeaux et l’alimentation humaine.

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Cédric Fleutiaux, 2004

Agriculture biologique

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