L’agriculture sert d’abord à nourrir 6 milliards d’êtres humains. C’est aussi le secteur économique qui donne du travail à des milliards de personnes. L’agriculture joue un rôle essentiel dans l’occupation de l’espace avec des millions d’hectares cultivés. Aujourd’hui, ces trois fonctions sont menacées par un modèle agricole destructeur dont les OGM et les agrocarburants ne sont que les dernières trouvailles.
